北九州空弁プロジェクト

平成27年11月19日（木）に北九州市役所で、北九州空弁プロジェクトの完成市長報告・試食会が行われ、プロジェクトメンバーのデザイン学部情報デザイン学科の中島教授と、お弁当に付属するコースター制作に携わった情報デザイン学科3年生の伊東つばささん、宮地澄佳さんも同席いたしました。

 

「北九州空弁プロジェクト」は、北九州青年会議所を中心に、株式会社スタープライヤー、岡崎デザイン、九州女子大学 家政学部 栄養学科、鉄板焼バール ピアチューレ、YK STPRES株式会社、株式会社丸ふじ、西日本工業大学 デザイン学部 情報デザイン学科でつくる協議会のプロジェクトとして実施。お弁当は、小倉牛やぬかだき等、北九州の旬の食材を利用し、栄養バランスも考えられたものになっています。また、それぞれの品にストーリー（食文化の説明書）が付けられており、北九州の食文化を見て、知って、味わっていただけるように工夫されています。

 

 

そして、本学学生がデザインした、お弁当に附属されるコースターですが、北九州の食文化を知っていただくお弁当（空弁）に相応しい絵柄5種類を採用し、レーザーカッターで加工されたコルク製のコースターに仕上がりました。